Aften

Snacks

​Saltristede mandler & oliven                                                                                                                  kr. 50,-

Roasted almonds & olives

​Serranoskinke, vesterhavsost & oliven                                                                                                 kr. 70,-

Serranoham, cheese & olives

​​

Månedens suppe

Soup of the month

Stor / lille portion                                                                                                                           kr. 60,-/120,-

Small / big portion

Forretter

Starters

Bruchetta med grøn pesto & revet parmesanost                                                                               kr. 79,-

Bruchetta with green pesto and parmesan cheese

​Gratineret gedeost med blomsterhonning på spæde salater med rødløg, peberfrugt            kr. 109,- 

cherrytomater, solsikkekerner, bær, oliven & dressing

Gratin goat cheese with honey, crisp salads, red onions, sunflower seeds, berries

olives, pepper fruit, cherry tomatoes & dressing

​Krebsehalesalat i hvedetortillas på frisk salat med friske ærteskud & urtecreme                      kr. 109,-

Crayfish tail salad in wheat tortillas on fresh salad with fresh pee sprout and herb creme 

Røget laks på spæde salater med cremet sennepsdressing, tangsalat,                                      kr. 119,-

sugarsnaps & syltede rødløg

Smoked salmon tatar with Dijon dressing, seaweed salad, sugar snaps and 

pickled red onions

​Oksecarpaccio med rucola, parmesan, trøffelolie, pinjekerner,                                                      kr. 129,-

balsamico glace & citron

Beef carpaccio, with rucola, parmesan, truffle oil, pine nuts, balsamic glacé & lemon

Vitello Tonnato, tynde skiver af kalv med tunsauce & blomsterkapers                                         kr. 129,-

Vitello tonnato, veal with tuna sauce and flower capers

Hovedretter

Main course

Dagens ret                                                                                                                                                  kr. 99,-

The dish of the day

Dagens pasta                                                                                                                                         Dagspris

The pasta of the day

Ugen Ret                                                                                                                                                  Ugepris

Dish of the week (sunday-thursday)                                                                                                    

Helstegt rødspætte med kartofler & persille- eller smørsauce                                                      kr. 259,-

Fried plaice with potatoes and parsley sauce or butter sauce

Dampet filet af lyssej på bund af broccolicreme med grillede porrer i julienne                          kr. 239,-

sprødstegt serranoskinke & sauce Nage

Steamed filet of pollack on a bed of broccoli cream with grilled leeks in julienne

crispy serrano ham & sauce Nage

​​

Nautilus Burger med salat, chilimayo, cheddarost, bacon, tomat & syltede rødløg,                  kr. 169- 

 hertil håndskårne fritter & løgringe

Nautilus Burger with salad, burger dressing, cheddar cheese, bacon, tomato

 red onions served with French fries and onion rings


​Confiteret svinebryst på kartoffel/jordskokkemos med                                                                   kr. 249,-

bagte vinterrødder & sauce bordelaise

Confit of pork belly on potato and Jerusalem artichoke mash

with baked winter roots and sauce bordelaise

Rosastegt kalveculotte med kartofler bagt med olivenolie og urter hertil                                  kr. 249,- 

bagte cherrytomater, friske ærter & svampesauce

Roasted loin of veal with potatoes, garniture & mushroom sauce

​​

Grillet Flat Iron steak med kryddersmør, fritter & hjemmelavet lun bearnaisesauce       200g  kr. 275,-

Grilled Flat Iron steak with herb butter, fries and béarnaise sauce

Grillet Ribeye ”grainfed” fra Uruguay med kryddersmør, husets salat                               300g  kr. 375,- 

 håndskårne fritter & hjemmelavet lun bearnaisesauce

Grilled ribeye with fries, salad and béarnaise sauce

Tilbehør til vores hovedretter

Side Orders

Pommes frites                                                                                                                                           kr. 35-

Bearnaisesauce                                                                                                                                        kr. 40,-

Blandet salat                                                                                                                                             kr. 45,-                                                                                          

Salat som hovedret

Salad as main course

Tunmousse på sprød salat med tangsalat, sukkerærter, rødløg & balsamico                              kr. 129,-

Tuna mousse on crispy salad, seaweed salad, sugar snaps and balsamicoglace

Cæsarsalat med romainesalat, grillet kylling, sprød serano skinke, hjemmelavet                     kr. 145,-

brødcroutoner, parmesanost & cæsardressing

Ceasar salad with lettuce, chicken, crispy serano ham, homemade

croutons, parmesan cheese & dressing

Gratineret gedeost med blomsterhonning på spæde salater med rødløg, peberfrugt             kr. 145,-

cherrytomater, solsikkekerner, bær, oliven & dressing

Gratin goat cheese with honey, crisp salads, red onions, sunflower seeds, berries

olives, pepperfruit, cherrytomatoes & dressing

“Tigeren, laksen & krebsen” på sprøde salater med cherrytomater,                                              kr. 169,-

sukkerærter, avocado, rødløg & dressing

Salad with tiger prawns, smoked salmon and crayfish with cherry tomato, sugar snaps,

avocado, onions and dressing

Vegetar

Vegetarian​

Vegetar "Cæsar salat" med pinjekerner, brødcrotoner & parmesanost                                          kr. 119,-

Vegetarian "Caesar salad" with pine nuts, bread crotons & parmesan cheese

Pasta med lynstegte spicy grøntsager                                                                                                kr. 149,-

Spicy pasta with vegetables ​

Ovnbagte rodfrugter & små urtemarinerede kartofler med husets salat & mild chilimayo       kr. 159.-

Oven roasted vegetables & small herbal marinated potatoes with house salad & chilimayo

Nautilus vegetar Burger med ”vegetarbøf”, salat, chilimayo, ost, tomat,                                      kr. 160,- 

syltede rødløg, hertil håndskårne fritter & løgringe

Nautilus Burger with a veggie steak, salad, chilimayo, cheese, tomato,

pickled onions, fries and onionrings

Restaurant Nautilus

Vedbæk Havn

Vedbæk Strandvej 356 - 2950 Vedbæk

Find vores smiley her​

Åbningstider

Hver dag

Frokost: 12-16 // Aften fra kl 17:30

Vi har fået 4,2 ud af 5 stjerner baseret på mere end 103 anmeldelser på Facebook