Aften

Snacks:

​Saltristede mandler & oliven                                                                                                                                                                           kr. 45,-

Roasted almonds & olives

Serranoskinke, vesterhavsost & oliven                                                                                                                                                          kr. 65,-

Serranoham, cheese & olives​

Forretter

Starters

​2 stk. Bruchetta med grøn pesto & revet parmesanost

Bruchetta with green pesto and parmesan cheese

kr.69,-​

Rejecocktail, "Old school" med håndpillede rejer og hvide asparges, sprød salat, avokado, hjemmelavet skaldyrsdressing, dild og citron
​Shrimp cocktail, "Old school" with shrimps and white asparagus, crisp lettuce, avocado, homemade shellfish dressing, dill and lemon

kr.99,-​

​Gratineret gedeost med blomsterhonning på spæde salater med rødløg, peberfrugt,

​cherrytomater, solsikkekerner, bær, oliven, hjemmelavet pesto & dressing

​Gratin goat cheese with honey, crisp salads, red onions, sunflower seeds, berries,

​olives, pepperfruit, cherrytomatoes & dressing

kr. 109,-

​Røget norsk laks på bund af råmarineret fennikel & æble toppet med danske urter & sennepscreme rørt med honning Smoked Norwegian salmon on raw marinated fennel & apple with herbs & mustard cream with honey

kr. 109,-​

Oksecarpaccio med ruccola, parmesan, trøffelolie, pinjekerner, balsamico glace & citron

Beef carpaccio, with rucola, parmesan, truffle oil, pine nuts, balsamico glacé & lemon

kr. 129,-

​Vitello Tonnato, tynde skiver af kalv med tunsauce & blomsterkapers

Vitello tonnato, veal with tuna sauce and flower capers

kr. 129,-

Fiskeanretning bestående af laksemousse med urtecreme, shasimitun med tangsalat, tigerrejer med thaidressing & lime samt friterede scampirejer med mild chilimayo
​Fish Serving with salmonmousse with herb creme,​​​ shasimitun with seaweed salad & tiger prawns with Thai dressing and lime & fried ​​​scampi shrimps with a sweet chili mayo

kr. 169,-

Hovedretter

Main course

Dagens ret, hver dag fra kl. 17.30

The dish of the day, from 17.30

Ugens ret, søndag til torsdag                                                                                                                                                                    The dish of the week, sunday till thursday

kr. 99,-

Ugepris 

Dagens pasta

The pasta of the day

Dagspris

​Helstegt rødspætte med kartofler & persille- eller smørsauce                                                                                                                Dagspris
Fried plaice with potatoes and parsley sauce or butter sauce

Laksefilet marineret i sur-sød sauce med lynstegte grønsager og jasminris
​Salmon fillet marinated in sweet and sour sauce with fried vegatables & jasminris rice

Kr. 269,-

Nautilus Burger med salat, mild chilimayo, ketchup, ost, bacon, tomat, serveres med håndskårne fritter

Nautilus Burger with salad, chilimayo, ketchup, cheese, bacon, tomato & frie

kr. 175,-

Rødvinsbraisserede svinekæber med frisklavet rødkål på kartoffelmos med sauce bordelaise

Redwinebraised pork cheecks with  redcabbage, mashed potatoes and sauce bordelaise

                          kr 249,-​

Rosastegt kalveculotte med små bagte urtekartofler, sæsonens garniture & glace

Roasted loin of veal with herb potatoes, garniture of the season & glace

     ​​​kr. ​​249,-

Grillet flat iron steak med kryddersmør, fritter & sauce bordelaise
​Grilled flat iron steak with herb butter, fries and sauce bordelaise

200g  kr. 259,- 

Grillet Ribeye "Grainfed" fra Uruguay med kryddersmør, håndskårne fritter & sauce bordelaise.

Ribeye with fries and sauce bordelaise.

300 g.

Kr. 359,-​

Ekstra tilbehør

Sidedishes

Pomfritter

Kr. 25,-​

Bearnaisesauce

Kr. 30,-​

Årstidernes blandede salat

Kr.35,-​

Salat som hovedret

Salad as main course

Tunmousse på sprød salat med tangsalat, sukkerærter, rødløg & balsamico glace

Tunamousse on crispy salads with seaweed, sugarsnaps and balsamicoglace

Cæsarsalat med romainesalat, grillet kylling, sprød seranoskinke, hjemmelavet brødcroutoner, parmesanost & cæsardressing​​

Caesar salad with lettuce, chicken, crispy serano ham, homemade croutons, parmesan cheese & dressing

kr.​129,-

Kr. 139,-

​Gratineret gedeost med blomsterhonning på spæde salater med rødløg, peberfrugt,

​cherrytomater, solsikkekerner, bær, oliven, hjemmelavet pesto & dressing

​Gratin goat cheese with honey, crisp salads, red onions, sunflower seeds, berries

​Olives, pepperfruit, cherrytomatoes homemade pesto & dressing

kr. 139,-

“Tigeren, laksen & krebsen” på sprøde salater med cherrytomater, sukkerærter,

avokado, rødløg & dressing

Salad with tiger prawns, smoked salmon and crayfish with cherry tomato, sugar snaps,

avocado, onions and dressing

kr. 169,-

Restaurant Nautilus

Vedbæk Havn

Vedbæk Strandvej 356 - 2950 Vedbæk

Åbningstider

Hver dag

Frokost: 12-16 // Aften fra kl 17:30

Vi har fået 4,1 ud af 5 stjerner baseret på mere end 103 anmeldelser på Facebook