Frokost

​Menukort Frokost ( 12.00 – 16.00) 

Smørrebrød

Danish open sandwiches

Hjemmelavet kryddersild med urtecreme, løg, kapers & dild                                                                                  kr. 79,-

Homemade spiced herring, with herb dressing, onions, capers & dill

Marinerede sild med rødløg, kapers & dild                                                                                                                  kr. 79,-

Marinated herring, with onions, capers & dill

Sildeanretning med to slags sild, karrysalat med æg & æble                                                                                kr. 139,-

Platter with 2 kinds of herring, curry salad, egg and fresh apple

Hjemmelavet karrysalat med æg, æble & dild                                                                                                            kr. 45,-

Homemade curry salad for marinated herring with 1/2 boiled eggs, apple & dill

Æg & håndpillede rejer med mayonnaise, asparges, citron & dild                                                                          kr. 89,-

Egg & shrimps with mayonnaise, asparagus, lemon & dill

Hønsesalat med sprød serano & æble                                                                                                                         kr. 89,-

Chicken salad serves with crispy serano ham & apple

​Rørt stenbiderrogn på toasted brød, serveret med rødløg, citron & friske urter                                                 kr. 109,-

Stirred lumpfish caviar on toast, served with red onions, lemon & fresh herbs

Rørt tatar med fritter og aioli                                                                                                                                         kr. 119,-

Tatare with fries and aoili

Roastbeef af oksefilet med hjemmerørt remoulade, agurkesalat, peberrod & ristede løg                               kr. 125,-

Cold slices of roastbeef tenderloin on freshly baked rye bread, with sauce tatar, pickles,

cucumber salad, horseradish and roasted onions

Roastbeef af oksefilet med bearnaise crème, kartofler i skiver, bløde løg & syltede agurk                             kr. 125,-

Roastbeef with béarnaise crème, potatoes, fried onions and pickled cucumber

Lun fiskefilet med hjemmelavet remoulade & citron                                                                                                kr. 125,-

Battered plaice, with homemade remoulade & dill

Røget laks med æg, estragoncreme & råsyltet fennikel                                                                                          kr. 129,-

Smoked salmon with egg, estragon cream & raw pickled fennel

2 stk. Nautilus fiskefrikadeller & friskpaneret rødspættefilet med                                                                          kr. 139,-

friskrørt remoulade, citron og dild

Nautilus fish cakes and battered plaice filet served with sauce tatar, lemon and dill

Stjerneskud med hvidvinsdampet & sprødstegt rødspættefilet,                                                                            kr. 139,-

håndpillede rejer, asparges & husets dressing

”Shooting Star” – white wine steamed plaice and a battered plaice, shrimps,

asparagus & home made dressing​

Nautilus anretninger

Nautilus platters

​Vitello Tonnato, tynde skiver af kalv med tunsauce & blomsterkapers                                                                kr. 119,-

Vitello tonnato, veal with tuna sauce and flower capers

Oksecarpaccio med ristede pinjekerner, rucolasalat, citron,                                                                                   kr. 119,-

trøffelolie & balsamico glace

Beef Carpaccio with pine nuts, rucola salad, lemon, truffle oil & balsamic glace

Nautilus ”frokost tallerken”

Tre små stykker smørrebrød med:

Nautilus kryddersild, fiskefilet med remoulade, roastbeef med remoulade,                                                      kr. 159,- 

agurkesalat, peberrod & ristede løg

Nautilus "lunch platter” Three small pieces of freshly made open sandwiches with:

Homemade spiced herring, battered plaice and roastbeef

Fiskeanretning med fire slags af husets populære fiskeudvalg                                                                             kr. 169,-

Fish platter with four different kinds of our most popular fish

Salater

Salads

Tunmousse på sprød salat med tangsalat, sukkerærter, rødløg & balsamico                                                     kr. 129,-

Tuna mousse on crispy salad, seaweed salad, sugar snaps and balsamicoglace

​Gratineret Gedeost med blomsterhonning, solsikkekerner, peberfrugt,                                                              kr. 139,-

Rødløg, cherrytomater & dressing

Grilled goat cheese with honey, on crispy salads, sunflower seeds, pepper fruits,

red onions, cherrytomatoes & dressing

​Cæsarsalat med romainesalat, grillet kylling, sprød seranoskinke, hjemmelavet                                              kr. 139,-

brødcroutoner, parmesanost & cæsardressing

Caesar salad with lettuce, chicken, crispy serano ham, homemade

croutons, Parmesan cheese & dressing

Middelhavssalat med rucculasalat, serranoskinke, feta, cherrytomater, frisk basilikum,                                 kr. 139,- pinjekerner, agurk & rødløg hertil hvidløgs/citron mayo

Mediterranean salad with ruccula salad, serrano ham, feta, cherry tomatoes, fresh basil,                                       pine nuts, cucumber & red onion garlic / lemon mayo

​“Tigeren, laksen & krebsen”Sprøde salater med cherrytomater,                                                                           kr. 169,-

sukkerærter, tangsalat, avocado, rødløg & dressing​

Salad with tiger prawns, smoked salmon and crayfish with tomatoes, sugar snaps,

avocado, onions and dressing

​​

Sandwich

Sandwich

Club sandwich med grillet kylling på toastet brød med sprød romainesalat,                                                     kr. 149,-

sprød serano, tomat & hjemmelavet karry mayonnaise

Club sandwich with chicken, crispy salad, crispy serano, tomatoes & curry dressing

​​

Varme retter

Hot dishes

Ugens suppe  Spørg tjeneren

Soup of the week

Pariserbøf med pickles, løg, peberrod, kapers & æggeblomme                                                                           kr. 139,-

“Pariserbøf” a minced beefsteak on toast, with pickles, onion,

horseradish, capers & egg yolk

Nautilus Burger med salat, Nautilus hjemmelavet burgerdressing, ost, bacon, tomat,                                    kr. 175,- 

rødløg, hertil håndskårne fritter & løgringe​

Nautilus Burger with salad, Nautilus homemade burger dressing, cheese, bacon,

 tomato red onions served with French fries and onion rings

Grillet ”flat iron” steak med blandet salat & mild chilimayo 200g                                                                          kr. 229,-

Grilled “flat iron” with mixed salad and sweet chilimayo

Helstegt rødspætte med kartofler & persillesovs                                                                                                   Dagspris

Whole fried plaice with potatoes & parsley sauce​

Vegetar

Vegetarian

Nautilus vegetar Burger med ”vegetarbøf”, hjemmelavet burgerdressing, salat,                                              kr. 149,- 

bløde løg, ketchup, syltede agurker med håndskårne fritter​

Nautilus Burger with a veggie steak, sweet chili dressing, salad, sautéed onions

ketchup & pickles with French fries

Restaurant Nautilus

Vedbæk Havn

Vedbæk Strandvej 356 - 2950 Vedbæk

Åbningstider

Hver dag

Frokost: 12-16 // Aften fra kl 17:30

Vi har fået 4,1 ud af 5 stjerner baseret på mere end 103 anmeldelser på Facebook