Frokost

​Menukort Frokost ( 12.00 – 16.00) 

Smørrebrød

Danish open sandwich

Hjemmelavet kryddersild med urtecreme, løg, kapers & dild

Homemade spiced herring, with herbal creme, onions, capers & dill

​​​kr. 65,-

Marinerede sild med rødløg, kapers & dild

Marinated herring, with onions, capers & dill

kr. 65,-

Sildeanretning med to slags sild, karrysalat med æg & æble

Platter with 2 kinds of herring, currydressing,egg and fresh apple

kr. 125,-

Hjemmelavet karrysalat med æg, æble & dild

Homemade curry salad for marinated herring with 1/2 boiled eggs, apple & dill

kr. 35,-

Æg & håndpillede rejer med mayonnaise, asparges, citron & dild

Egg & shrimps with mayonnaise, asparagus, lemon & dill

kr. 79,-

Frisklavet hønsesalat serveres med sprød serrano & æble

Chicken salad serves with crispy seranoham & apple

kr. 85,-

​Friskrørt æggesalat med sprød bacon, friske æblestykker & karse                                                                                                                                         kr. 79,-

Egg salad with crispy bacon, fresh apple and cress sprinkle

​Kartoffelmad med mayonnaise, rødløg, mayonnaise, radiser & purløg                                                                                                                                   kr. 79,-

Potatoes on ryebread with mayonnaise, red onion, radishes and chives

Lun fiskefilet med hjemmelavet remoulade & citron
Battered plaice with homemade tatar sauce and dill

kr. 109,-

2 stk. Nautilus fiskefrikadeller & friskpaneret rødspættefilet serveres med

friskrørt remoulade, citron og dild

Nautilus fish cakes and freshly fried plaice fillet served with

sauce tatar, lemon and dill

kr. 129,-

Stjerneskud med hvidvinsdampet & sprødstegt rødspættefilet, 

håndpillede rejer, asparges & husets dressing

“Shooting Star” - white wine steamed sole, a battered plaice, shrimps, asparagus

& home made dressing

kr. 129,-

​Roastbeef af oksemørbrad på friskbagt rugbrød med pickles, agurkesalat,                                                                                                                          Kr. 95,-
peberrod & ristede løg
Cold slices of roastbeef tenderloin on freshly baked rye bread with pickles,
cucumbersalad, horseradish and roasted onions

Nautilus Frokost Platte                                                                                                                                                                                                                   Kr. 189,-

1. servering: Nautilus Kryddersild eller marineret sild  med urtecreme, løg, kapers & dild samt lun fiskefilet med hjemmerørt remoulade

2. servering - vælg mellem to forskellige stykker smørrebrød:
​Hjemmerørt hønsesalat med sprød serano, vindruer & æble

Eller

Friskrørt æggesalat med sprød bacon, friske æblestykker & karse

Eller

Kartoffelmad med rødløg, mayonnaise, radiser & purløg

Eller ​

Roastbeef af oksefilet på Nautilus friskbagte rugbrød med hjemmerørt remoulade, agurkesalat, peberrod & ristede løg

3. servering: 2 slags oste

Eller

dessert tallerken med 3 små smagsoplevelser fra dessertkortet.

Nautilus anretninger

Nautilus platters

Vitello Tonnato, tynde skiver af kalv med tunsauce & blomsterkapers

​Vitello tonnato, veal with tuna sauce and flower capers

kr. 109,-

Oksecarpaccio med pinjekermer, rucola salat, citron, trøffelolie & balsamico glace

Beef carpaccio with pine nuts, rocked salad, lemon, truffle oil & balsamico glaze

kr. 109,-

Fiskeanretning bestående af fire slags af husets populære fiskeudvalg

Fish platters with four different kinds of our most popular fish

kr. 159,-

Salater

Salads

​Tunmousse på sprød salat med cherrytomater, peberfrugt, rødløg & pestodressing

Tuna mousse on crispy salad, bell pepper, red onions & dressing

kr. 115,-

​Gratineret Gedeost med blomsterhonning, solsikkekerner, peberfrugt,

Rødløg, cherrytomater & dressing

​Grilled goat cheese with honey, on crispy salads, sunflower seeds, pepper fruits,

​red onions, cherrytomatoes & dressing

kr. 125,-

Cæsarsalat med romainesalat, grillet kylling, sprød seranoskinke, hjemmelavet

​brødcroutoner, parmesanost & cæsardressing

​Ceasar salad with lettuce, chicken, crispy serano ham, homemade

​croutons, Parmesan cheese & dressing

kr. 125,-

​Røget laks på romaine/hjertesalat med æg, dild, forårsløg & peberrodsdressing

Smoked salmon on crispy salads with herb dressing & dill​

kr. 130,-

​​Oksefilet med sprøde og spæde salater, melon, kikærter, brøndkarse & tatardressing                                                                                                        kr. 149,-
​​Beefsalad with melon, waterlettuce and yellow peas

​“Tigeren, laksen & krebsen”

Sprøde salater med cherrytomater, sukkerærter, tangsalat, avocado, rødløg & dressing

​Salad with tiger prawns, smoked salmon and crayfish with tomatoes, sugar snaps,

​avocado, onions and dressing

kr. 159,-

Sandwich

sandwich

Club sandwich med grillet kylling på toastet brød med sprød romainesalat,

sprød serano, tomat & hjemmelavet karrymayonaise

Club sandwich with chicken, crispy salad, crispy serano, tomato & curry dressing

 

kr. 125,-

 

 

 

 

Varme retter

Hot dishes

dagspris

Pariserbøf med pickles, løg, peberrod, kapers & æggeblomme

“Pariserbøf”, a minced beefsteak on toast, with pickles, onion, horseradish, capers

& egg yolk

kr. 135,-

Nautilus Burger med mild chilidressing, salat, tomatrelish, agurker og håndskårne fritter

Nautilus Burger with a mild chilidressing, salad, tomato relish, cucumbers & frie

kr. 149,-

Grillet "Flat iron" Steak med blandet salat og mild chilimayo
​Grilled "Flat iron" Steak with mixed salad and sweet chilimayo​

200 g           kr. 199,-

Helstegt rødspætte med kartofler & persillesovs

Whole fried plaice with potatoes & parsley sauce

dagspris

Vegetar

​Vegetarian

Nautilus vegetar Burger med ”vegetarbøf”, mild chilidressing, salat, bløde løg, tomatrelish,                                                                                               kr. 139,-

syltede agurker med håndskårne fritter

Nautilus Burger with a veggie steak, sweet chili dressing, salad, sautéed onions, tomato relish & pickles with French fries​

Desserter

 

Summerbird chokolade : Symphonie fra Summerbird (4 stk.)

Symphony of 4 small Danish chocolate from Summerbird

kr. 55,-

Dessert Gourmet; 3 små hjemmelavede smagsoplevelser

Dessert Gourmet; 3 different homemade tasters​

kr. 69,-

Isdessert med vanilje, chokolade & sorbet, med chokoladesovs, flødeskum & mandeltuilles

Ice dessert with vanilla, chocolate & sorbet, with chocolate sauce & whipped cream

kr. 69,-

Lun rabarberkage serveres med vaniljeis & flødeskum

Warm rhubarb cake served with vanila icecream & whipped cream.

kr. 79,-

Pandekager med vaniljeis, hjemmelavet jordbærkompot & flødeskum

Pancakes with vanilla ice, homemade strawberry compote & whipped cream

kr. 79,-

Osteanretning

Cheeseplatter

Ostetallerken bestående af tre slags oste med tilbehør efter kokkens valg

Cheese platter with three kinds of cheese with garniture, chef's choice

kr. 89,-

Restaurant Nautilus

Vedbæk Havn

Vedbæk Strandvej 356 - 2950 Vedbæk

Åbningstider

Hver dag

Frokost: 12-16 // Aften fra kl 17:30

Vi har fået 4,1 ud af 5 stjerner baseret på mere end 103 anmeldelser på Facebook