Frokost kl. 12-16.00

Nautilus Frokostplatte

Minimum 2 personer

Nautilus kryddersild med urtecreme løg, kapers & dild

Eller

Marineret sild med løg, kapers & dild

&

Lun fiskefilet med hjemmerørt remoulade

***

​Hønsesalat med sprød serano & æble

&

Roastbeef af oksefilet med estargoncreme, kartofler i skiver, syltede løg & agurk

Dessert

To danske oste med behørigt tilbehør

Eller

​Dessert Gourmet:

Tre små smagsoplevelser fra vores dessertkort

Pris pr. person

Kr. 255,- 

Smørrebrød

Danish open sandwiches

Hjemmelavet kryddersild med urtecreme, løg, kapers & dild                                                                                  kr. 79,-

Homemade spiced herring, with herb dressing, onions, capers & dill

Marinerede sild med rødløg, kapers & dild                                                                                                                  kr. 79,-

Marinated herring, with onions, capers & dill

Sildeanretning med to slags sild, karrysalat med æg & æble                                                                                kr. 139,-

Platter with 2 kinds of herring, curry salad, egg and fresh apple

Hjemmelavet karrysalat med æg, æble & dild                                                                                                            kr. 45,-

Homemade curry salad for marinated herring with 1/2 boiled eggs, apple & dill

Æg & håndpillede rejer med mayonnaise, asparges, citron & dild                                                                          kr. 89,-

Egg & shrimps with mayonnaise, asparagus, lemon & dill

Hønsesalat med sprød serano & æble                                                                                                                         kr. 89,-

Chicken salad serves with crispy serano ham & apple

​Kartoffelmad med mayonnaise, syltede rødløg, æg, sprød serrano & purløg                                                      kr. 99,-
​Potatoes with mayonnaise, pickled red onion, egg, crispy serrano & chives

​"Vegetaren"
​Avocado med tomater, frisk agurk, syltede rødløg & fennikel toppet med friske ærteskud hertil                  kr. 109,-
​estragoncreme dressing
​Avocado with tomatoes, fresh cucumber, pickled red onion & fennel topped with fresh pea shoot
​ and tarragon cream dressing

​Roastbeef af oksefilet med hjemmerørt remoulade, agurkesalat, peberrod & ristede løg                               kr. 125,-

Cold slices of roastbeef tenderloin on freshly baked rye bread, with sauce tatar, pickles,

cucumber salad, horseradish and roasted onions
​​

Lun fiskefilet med hjemmelavet remoulade & citron                                                                                                kr. 125,-

Battered plaice, with homemade remoulade & dill

Røget laks med æg, estragoncreme & råsyltet fennikel                                                                                          kr. 129,-

Smoked salmon with egg, estragon cream & raw pickled fennel

2 stk. Nautilus fiskefrikadeller & friskpaneret rødspættefilet med                                                                          kr. 145,-

friskrørt remoulade, citron og dild

Nautilus fish cakes and battered plaice filet served with sauce tatar, lemon and dill

Stjerneskud med hvidvinsdampet & sprødstegt rødspættefilet,                                                                           kr. 149,-

håndpillede rejer, asparges & husets dressing

”Shooting Star” – white wine steamed plaice and a battered plaice, shrimps,

asparagus & home made dressing​

Nautilus anretninger

Nautilus platters

​Vitello Tonnato, tynde skiver af kalv med tunsauce & blomsterkapers                                                                kr. 119,-

Vitello tonnato, veal with tuna sauce and flower capers

Oksecarpaccio med ristede pinjekerner, rucolasalat, citron,                                                                                  kr. 129,-

trøffelolie & balsamico glace

Beef Carpaccio with pine nuts, rucola salad, lemon, truffle oil & balsamic glace

Nautilus ”frokost tallerken”

Tre små stykker smørrebrød med:

Nautilus kryddersild, fiskefilet med remoulade, roastbeef med remoulade,                                                      kr. 159,- 

agurkesalat, peberrod & ristede løg

Nautilus "lunch platter” Three small pieces of freshly made open sandwiches with:

Homemade spiced herring, battered plaice and roastbeef

Fiskeanretning med fire slags af husets populære fiskeudvalg                                                                             kr. 169,-

Fish platter with four different kinds of our most popular fish

Salater

Salads

Tunmousse på sprød salat med tangsalat, sukkerærter, rødløg & balsamico                                                     kr. 129,-

Tuna mousse on crispy salad, seaweed salad, sugar snaps and balsamicoglace

​Gratineret Gedeost med blomsterhonning, solsikkekerner, peberfrugt,                                                              kr. 139,-

Rødløg, cherrytomater & dressing

Grilled goat cheese with honey, on crispy salads, sunflower seeds, pepper fruits,

red onions, cherrytomatoes & dressing

​Cæsarsalat med romainesalat, grillet kylling, sprød seranoskinke, hjemmelavet                                              kr. 145,-

brødcroutoner, parmesanost & cæsardressing

Caesar salad with lettuce, chicken, crispy serano ham, homemade

croutons, Parmesan cheese & dressing

​“Tigeren, laksen & krebsen”Sprøde salater med cherrytomater,                                                                           kr. 169,-

sukkerærter, tangsalat, avocado, rødløg & dressing​

Salad with tiger prawns, smoked salmon and crayfish with tomatoes, sugar snaps,

avocado, onions and dressing

​​

Sandwich

Sandwich

Club sandwich med grillet kylling på toastet brød med sprød romainesalat,                                                     kr. 139,-

sprød serano, tomat & hjemmelavet karry mayonnaise

Club sandwich with chicken, crispy salad, crispy serano, tomatoes & curry dressing

​​

Varme retter

Hot dishes

Pariserbøf med pickles, løg, peberrod, kapers & æggeblomme                                                                           kr. 149,-

“Pariserbøf” a minced beefsteak on toast, with pickles, onion,

horseradish, capers & egg yolk

Nautilus Burger med salat, Nautilus hjemmelavet burgerdressing, ost, bacon, tomat,                                    kr. 175,- 

rødløg, hertil håndskårne fritter & løgringe​

Nautilus Burger with salad, Nautilus homemade burger dressing, cheese, bacon,

 tomato red onions served with French fries and onion rings

Grillet ”flat iron” steak med blandet salat & mild chilimayo 200g                                                                          kr. 229,-

Grilled “flat iron” with mixed salad and sweet chilimayo

Helstegt rødspætte med kartofler & persillesovs                                                                                                   Dagspris

Whole fried plaice with potatoes & parsley sauce​

Vegetar

Vegetarian


​Blandet salat med ristede græskarkerner, solsikkekerner, peberfrugt, soltørrede tomater, rødløg, bær,    kr. 129,-
​hjemmelavet brødcroutoner, blomster honning & cremet sennepsdressing
​Mixed salad with roasted pumpkin and sunflower seeds, peppers, sun-dried tomatoes, red onion, berries,
​homemade bread croutons, flower honey & creamed mustard dressing

Nautilus vegetar Burger med ”vegetarbøf”, hjemmelavet burgerdressing, salat,                                              kr. 165,- 

bløde løg, ketchup, syltede agurker med håndskårne fritter​

Nautilus Burger with a veggie steak, sweet chili dressing, salad, sautéed onions

ketchup & pickles with French fries

Restaurant Nautilus

Vedbæk Havn

Vedbæk Strandvej 356 - 2950 Vedbæk

Åbningstider

Hver dag

Frokost: 12-16 // Aften fra kl 17:30

Vi har fået 4,2 ud af 5 stjerner baseret på mere end 103 anmeldelser på Facebook