​Forretter

Starters

Rørt stenbiderrogn på toasted brød, serveret med rødløg, citron & friske urter                                                kr. 119,-​

Stirred lumpfish caviar on toast, served with red onions, lemon & fresh herbs

​Gratineret gedeost med blomsterhonning på spæde salater med rødløg, peberfrugt                                   kr. 109,-

cherrytomater, solsikkekerner, bær, oliven & dressing

Gratin goat cheese with honey, crisp salads, red onions, sunflower seeds, berries

olives, pepper fruit, cherry tomatoes & dressing

Oksecarpaccio med rucola, parmesan, trøffelolie, pinjekerner,                                                                             kr. 129,-

balsamico glace & citron

Beef carpaccio, with rucola, parmesan, truffle oil, pine nuts, balsamic glacé & lemon

Vitello Tonnato, tynde skiver af kalv med tunsauce & blomsterkapers                                                                kr. 129,-

Vitello tonnato, veal with tuna sauce and flower capers

Hovedretter

Main course

Dagens ret                                                                                                                                                                         kr. 99,-

The dish of the day

Dagens pasta Dagspris                                                                                                                                              Dagspris

The pasta of the day

Nautilus Burger med salat, hjemmelavet chilimayo, ost, bacon, tomat &                                                           kr. 175,- 

syltede rødløg, hertil håndskårne fritter & løgringe

Nautilus Burger with salad, Nautilus homemade burger dressing, cheese, bacon, 

tomato red onions served with French fries and onion rings

Rosastegt kalveculotte med ærtepure, små nye bagte kartofler & bordelaise                                                 kr. 249,-​

Roasted veal culotte with pea purée, small new baked potatoes & sauce bordelaise

Rødvins braiseret lammeskank med cremet kartoffel/sellerimos, grillede gulerødder,                                 kr. 249,-

bagte cherrytomater & sauce bordelaise

Red wine braised lamb shank with creamed potato / celery mash, grilled carrots

baked cherry tomatoes & sauce bordelaise

​Grillet Ribeye ”grainfed” fra Uruguay med kryddersmør,                                                                          300g   kr. 375,-  

håndskårne fritter & sauce bordelaise

Grilled ribeye with fries and sauce bordelaise

Tilbehør til vores hovedretter

Side Orders

Ketchup                                                                                                                                                                               kr. 15,-Mayonaise                                                                                                                                                                           kr. 15,-

Chilimayonaise                                                                                                                                                                  kr. 20,-

Remoulade                                                                                                                                                                         kr. 20,-

​Blandet Salat                                                                                                                                                                      kr. 45,-

Pommes frites                                                                                                                                                                    kr. 45,-

Bearnaisesauce                                                                                                                                                                 kr. 45,-

                                                                                                                                                          ​

Salat som hovedret

Salad as main course

Tunmousse på sprød salat med tangsalat, sukkerærter, rødløg & balsamico                                                     kr. 129,-

Tuna mousse on crispy salad, seaweed salad, sugar snaps and balsamicoglace

Cæsarsalat med romainesalat, grillet kylling, sprød serano skinke, hjemmelavet                                             kr. 139,-

brødcroutoner, parmesanost & cæsardressing

Ceasar salad with lettuce, chicken, crispy serano ham, homemade

croutons, parmesan cheese & dressing

​Gratineret gedeost med blomsterhonning på spæde salater med rødløg, peberfrugt                                    kr. 145,-

cherrytomater, solsikkekerner, bær, oliven & dressing

Gratin goat cheese with honey, crisp salads, red onions, sunflower seeds, berries

olives, pepperfruit, cherrytomatoes & dressing

​“Tigeren, laksen & krebsen” på sprøde salater med cherrytomater,                                                                     kr. 179,-

sukkerærter, avocado, rødløg & dressing

Salad with tiger prawns, smoked salmon and crayfish with cherry tomato, sugar snaps,

avocado, onions and dressing

​Vegetar

Vegetarian

Pasta med lynstegte spicy grøntsager                                                                                                                       kr. 149,-

Spicy pasta with vegetables

Nautilus vegetar Burger med ”vegetarbøf”, hjemmelavet dressing, salat, bløde løg,                                        kr. 165,-

ketchup, syltede agurker med håndskårne fritter

Nautilus Burger with a veggie steak, sweet chili dressing, salad, sautéed onions 

ketchup & pickles with French fries

Osteanretning

Cheese platter

Ostetallerken med tre slags oste med tilbehør efter kokkens valg                                                                        kr. 99,-

Cheese platter with three kinds of cheese with garniture, chef's choice

Dessert

Symphonie fra Summerbird (4 stk.)                                                                                                                                kr. 79,-​

Symphony of 4 small Danish chocolate from Summerbird

Cafe Gourmand

Tre små hjemmelavede smagsoplevelser                                                                                                                   kr. 85,-

Three different homemade tasters

Nautilus chokoladekage med flødeskum & friske bær                                                                                             kr. 99,-

Chocolate cake with fruit & whipped cream

​​

Brød

Bread

Husets friskbagte solsikke flütes                                                                                                                                   kr. 39,-

House freshly baked sunflower Flutes

Husets friskbagte rugbrød                                                                                                                                              kr. 45,-

House freshly baked ryebread

Tre retters anretning Ud af huset til 4 personer

Afhentes inden kl. 18.00

MENU 1

Gratineret gedeost med blomsterhonning på spæde salater med rødløg, peberfrugt, cherrytomater, solsikkekerner, bær, oliven & dressing

Gratin goat cheese with honey, crisp salads, red onions, sunflower seeds, berries

olives, pepper fruit, cherry tomatoes & dressing

Rødvins braiseret lammeskank med cremet kartoffel/sellerimos, grillede gulerødderbagte cherrytomater & sauce bordelaise

Red wine braised lamb shank with creamed potato / celery mash, grilled carrots

baked cherry tomatoes & sauce bordelaise

Symphonie fra Summerbird (4 stk.)

Symphony of 4 small Danish chocolate from Summerbird

Pris pr. Person

Kr.: 429,-

______________________________________________________________

MENU 2

Vitello Tonnato, tynde skiver af kalv med tunsauce & blomsterkapers

Vitello tonnato, veal with tuna sauce and flower capers

Rosastegt kalveculotte med kartofler bagt med olivenolie og timian & sauce bordelaise

Roasted loin of veal with creamed potatoes, garniture & sauce bordelaise

Nautilus chokoladekage med flødeskum og friske bær

Chocolate cake with fruit & whipped cream

Pris pr. Person

Kr.: 469,-

Restaurant Nautilus

Vedbæk Havn

Vedbæk Strandvej 356 - 2950 Vedbæk

Åbningstider

Hver dag

Frokost: 12-16 // Aften fra kl 17:30

Vi har fået 4,1 ud af 5 stjerner baseret på mere end 103 anmeldelser på Facebook