Aften

Snacks

​Saltristede mandler & oliven                                                                                                                  kr. 50,-

Roasted almonds & olives

​Serranoskinke, vesterhavsost & oliven                                                                                                 kr. 70,-

Serranoham, cheese & olives

Forretter

Starters

Bruchetta med grøn pesto & revet parmesanost                                                                               kr. 79,-

Bruchetta with green pesto and parmesan cheese

Rørt laksetatar med cremefraise, æbler, kapers, radiser, friske urter & agurk                             kr. 119,-

anrettet på smørtoastet brød toppet med frisesalat og ærteskud

​Salmon tartar with cremefraiche, apples, capers, radishes, fresh herbs & cucumber

​Oksecarpaccio med rucola, parmesan, trøffelolie, pinjekerner,                                                      kr. 129,-

balsamico glace & citron

Beef carpaccio, with rucola, parmesan, truffle oil, pine nuts, balsamic glacé & lemon

Vitello Tonnato, tynde skiver af kalv med tunsauce & blomsterkapers                                         kr. 129,-

Vitello tonnato, veal with tuna sauce and flower capers

Nautilus fiskeanretning med tunmousse på hjertesalat med marineret tang,                              kr. 145,-

rørt stenbiderrogn på smørtoastet brød & røget laks med urtecreme

Nautilus fishplate with tuna mousse on heart salad with marinated seaweed,

lumpfish roe on butter toasted bread & smoked salmon with herb creme

Hovedretter

Main course

Dagens ret                                                                                                                                                  kr. 99,-

The dish of the day

Dagens pasta                                                                                                                                         Dagspris

The pasta of the day                                                                                 

Helstegt rødspætte med kartofler & persille- eller smørsauce                                                      kr. 259,-

Fried plaice with potatoes and parsley sauce or butter sauce

Laks ”en papilotte” med gulerodsjulienne, spidskål, gule cherrytomater, dild                            kr. 249,-

hvidvin & fløde, serveres med små urtebagte kartofler

Salmon "a papilotte" with carrots, cabbage, yellow tomatoes, dill, white

wine & cream, served with small herbal baked potaoes

​​​

Nautilus Burger med salat, chilimayo, cheddarost, bacon, tomat & syltede rødløg,                  kr. 169- 

 hertil håndskårne fritter & løgringe

Nautilus Burger with salad, burger dressing, cheddar cheese, bacon, tomato

 red onions served with French fries and onion rings

Dampet filet af rødspætte omviklet frisk spinat serveres på bund af cremet                              kr. 249,-

sommerspidskål hertil grillede gulerødder og asparges & friske cherrytomater

Steamed fillet of plaice wrapped in fresh spinach served on the bottom

of creamy summer cabbage with grilled carrots and asparagus & fresh cherry tomatoes

Rosastegt kalveculotte på ærtepure med små urtebagte kartofler hertil asparges &               kr. 249,-
​bordelaise sauce
​Roast veal on pea pure with small baked potatoes served with asparagus
​and bordelaise sauce

​​

Grillet Flat Iron steak med kryddersmør, fritter & sauce tartare med estragon                200g  kr. 275,-

Grilled Flat Iron steak with herb butter, fries and sauce tatare with tarregon

Grillet Ribeye ”grainfed” fra Uruguay med kryddersmør, husets salat                               300g  kr. 375,- 

 håndskårne fritter & sauce tartare med estragon

Grilled ribeye with fries, salad and sauce tatare with tarragon

Tilbehør til vores hovedretter

Side Orders

Bearnaisesauce                                                                                                                                        kr. 30,-

Blandet salat                                                                                                                                             kr. 45,-  Pommes frites                                                                                                                                           kr. 55-                                                                                       

Salat som hovedret

Salad as main course

Tunmousse på sprød salat med tangsalat, sukkerærter, rødløg & balsamico                              kr. 129,-

Tuna mousse on crispy salad, seaweed salad, sugar snaps and balsamicoglace

Gratineret gedeost med blomsterhonning på spæde salater med rødløg, peberfrugt             kr. 145,-

cherrytomater, solsikkekerner, bær, oliven & dressing

Gratin goat cheese with honey, crisp salads, red onions, sunflower seeds, berries

olives, pepperfruit, cherrytomatoes & dressing

“Tigeren, laksen & krebsen” på sprøde salater med cherrytomater,                                              kr. 169,-

sukkerærter, avocado, rødløg & dressing

Salad with tiger prawns, smoked salmon and crayfish with cherry tomato, sugar snaps,

avocado, onions and dressing

Cæsarsalat med romainesalat, grillet kylling, sprød seranoskinke, hjemmelavede                    kr. 149,-

brød croutoner, parmesanost & cæsardressing

Caesar salad with lettuce, grilled chicken, crispy serano ham, homemade

croutons, parmesan cheese & mustard dressing

Vegetar

Vegetarian​

Vegetar "Cæsar salat" med pinjekerner, brødcrotoner & parmesanost                                          kr. 119,-

Vegetarian "Caesar salad" with pine nuts, bread crotons & parmesan cheese

Nautilus vegetar Burger med ”vegetarbøf”, salat, chilimayo, ost, tomat,                                      kr. 160,- 

syltede rødløg, hertil håndskårne fritter & løgringe

Nautilus Burger with a veggie steak, salad, chilimayo, cheese, tomato,

pickled onions, fries and onionrings

Restaurant Nautilus

Vedbæk Havn

Vedbæk Strandvej 356 - 2950 Vedbæk

Find vores smiley her​

Åbningstider

Hver dag

Frokost: 12-16 // Aften fra kl 17:30

Vi har fået 4,2 ud af 5 stjerner baseret på mere end 103 anmeldelser på Facebook